Vous trouverez quelques idées recettes à faire avec nos œufs :
LEMON CURD :
– 3 à 4 citrons jaunes (ou vert en fonction des goûts)
– 150 gr de sucre semoule
– 3 œufs
– 1 cuillère à soupe de fécule de pomme de terre
A la casserole : mettre le jus, les zestes, le sucre, la fécule et les œufs et faire cuire le tout en tournant avec une cuillère en bois jusqu’à ce que le lemond curd épaississe un peu comme la crème pâtissière. Une fois cuit le mettre dans un bocal pour refroidir.
Les Oeufs d'Antan 